🔹 حتما می‌دانید هر روز باید مقداری فیبر بخورید، اما شاید سعی دارید کمی بیشتر فیبر وارد رژیم غذایی‌تان کنید. فرقی نمی‌کد دلیل این کارتان چیست، در هر صورت مطالعات علمی نشان داده‌اند مصرف فیبر بیشتر، از بیماریهای زیادی جلوگیری می‌کند.

تحقیق جدیدی که انجام شده، بزرگ و گسترده است و می‌توانید به یافته‌های آن کاملا اطمینان کنید. این مطالعه شامل اطلاعات ارزشمند 40 ساله‌ای است که از سازمان سلامت و بهداشت جهانی جمع آوری شده و این اطمینان را به ما می‌دهد که می‌توانیم از بیماریهای قابل پیشگیری رنج نبریم یا تلف نشویم.

تحقیقات گذشته مورد بررسر قرار گرفتند و معلوم شد در میان افرادی که رژیم غذایی‌شان فیبر بیشتری دارد یک چیز مشترک است و آنهم اینکه آنها طول عمر بیشتری دارند و طی زندگی‌شان به یک سری از بیماریها مبتلا نمی‌شوند.

پژوهشگران، افراد را بر اساس مقدار فیبری که مصرف می‌کردند (فیبر کمتر تا فیبر بیشتر) رده بندی کردند. این مطالعه که به تازگی در The Lancet منتشر شده یک مطالعه‌ی تحلیلی متا است که از تمام داده‌های بررسی‌ها و آزمایشات اصلی استفاده کرده و شامل بیش از 135 میلیون نفر می‌شده است.

بیشتر بخوانید “فیبر چیست و کدام خوراکی‌ها فیبر دارند؟”

🔹 گاز و نفخ می‌تواند ناراحتی‌های زیادی ایجاد کند. بد هضمی، شکم درد، دفع بد بوی گاز شکم و آروغ زدن تنها برخی از دلایل دردسرسازی هستند که باعث می‌شوند به دنبال راههایی برای جلوگیری از نفخ باشیم. بعضی از غذاها و خوراکیهایی که به خوبی می‌توانند نفخ را از بین ببرند یا از آن پیشگیری کنند، نعناع فلفلی، زنجبیل، بابونه و سرکه سیب هستند.

علاوه بر افزودن غذاهای ضد نفخ به رژیم غذایی، راهکارهای طبیعی دیگری نیز وجود دارند که شکم‌تان را صاف می‌کنند. مثلا زغال فعال، پروبیوتیک‌ها و برخی از گیاهان می‌توانند شما را از دردهای ناشی از نفخ و گاز در شکم رها کنند. ضمنا باید از مصرف غذاهای نفاخ نیز اجتناب کنید.

علت‌های اصلی نفخ و گاز شکم

گاز یا نفخ بخشی طبیعی از پروسه‌ی گوارش به هنگام تجزیه‌ی غذا در روده‌هاست. نفخ می‌تواند در اثر مصرف غذاهای نفاخ تولید شود مانند حبوبات و غذاهای پُرفیبر. ضمنا غذاهایی که حاوی فروکتوز و سوربیتول هستند نیز به خوبی جذب نمی‌شوند و احساس نفخ ایجاد می‌کنند.

بیشتر بخوانید “خوراکی‌های ضد نفخی که شکم‌تان را صاف می‌کنند”